CUISINE
— お料理
おもてなしWeddingって言うけれど、
人を招くとき、欠かせないものは何でしょう？
美味しいお料理こそが、大切なゲストへの最高のおもてなしです。
「オトワレストラン」「シテ・オーベルジュ」はこれからも
この宇都宮に根ざし、次世代に続いていきます。
郷土の食材とフランス料理のマリアージュ。それは、音羽シェフが師匠アラン・シャペルから受け継いだ想いを表現したものです。素材が持つ引き出した料理は、世代を問わずに美味しくお召し上がりいただける"優しさ"に溢れています。