1947.10 | 宇都宮に生まれる |
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1970 | 大学卒業後、渡欧 |
1970 - 1971 | レストラン シュロス(ドイツ:キール) Restaurant Schloss (Kiel:Allemagne) |
1972 - 1973 | エクセシオールホテル エルンスト(ドイツ:ケルン) Excelsior Hotel Ernst (Cologne:Allemagne) ![]() |
1973 - 1974 | レストラン リオンドール、ジャック ラコンブ(スイス:ジュネーヴ) Lion d'Or,Jacques Lacombe(Cologny Genéve:Suisse) |
1976・冬 | シュプリングリー(スイス:チューリッヒ) Sprüngli (Zurich:Suisse) |
1974 - 1977 | アラン シャペル(フランス:ミヨネー) Alain Chapel(Mionnay:France) ![]() ![]() |
1977 | ミシェル ゲラール(フランス:ユージィニー・レ・バン) Michel Guérard (Eugénie les Bains:France) |
1978-1981 | 株式会社 中村屋(新宿) |
1981.10 | レストラン「オーベルジュ」を地元宇都宮に開店・独立。 |