料理人のバイブルともされていた幻の名著、アラン・シャペル『新フランス料理 料理ルセットを超えるもの』の復刊を記念して、1982年の発売時に日本語訳をした音羽和紀シェフと『月刊専門料理』淀野編集長のトークイベントが開催されます。

■日時　2016年4月4日（月）19時30分より

■会場　代官山蔦屋書店

詳細は代官山蔦屋書店Webサイトをご参照下さい。