オトワレストランはルレ・エ・シャトーのメンバーとなります。

　世界的な権威を誇るホテル・レストランの会員組織ルレ・エ・シャトーの新規メンバーとしてオトワレストランが認証を受けました。11月16日より3日間にわたりレセプションが開催され、世界64か国よりシェフ達が集い晩餐を供します。オトワレストランからは音羽和紀シェフが参画しています。

＊RELAIS & CHATEAUX　とは

1954年にフランスで誕生。入会が認められるのは５Ｃで表される基準を厳格な審査に基づき通ったホテルとレストランのみとしであり、現在は世界64か国、515のメンバーをもつ。

　基準となる５Ｃ

　Courtesy （心のこもったおもてなし）

　Charm （洗練された魅力あるスペース）

　Character （特色や個性あるスタイル）

　Calm （落ち着きやリラックスできる場所）

　Cuisine （質の高い料理）