本年もフランス発世界的美食ガイド、『Gault & Millau2022』に掲載いただきました。栃木県からは3軒が選出されていることも喜ばしいかぎりです。

日頃から応援してくださるお客様また生産者様、皆様に改めて感謝申し上げます。

Gault & Millau

あしぎん総合研究所の客員研究員として音羽和紀シェフが寄稿いたしました。

• 【 『この地でフランス料理を作り続けていく。創業40年を迎えて』 】

栃木県の要請に基づき、新型コロナウィルス感染拡大防止のため下記の対応を致します。

実施期間　1月27日(木)～3月21日（月祝）

ランチ：   金～日　11:30～13:00ラストオーダー、15:00クローズ

ディナー：火～日　17:00～18:30ラストオーダー、21:00クローズ

＊酒類の提供は20:00までとさせていただきます。

上記時間内にてスムーズにお食事をお楽しみいただけるよう、期間中は質やボリュームに影響が無いよう
配慮しながらお皿数を調整させて頂くこともございます。

すでにご予約済のお客様で、ご予約時間の変更をご希望の際には、
こちらのメールアドレスまたはお電話にてご連絡を下さいますようお願い申し上げます。

オトワレストラン
℡　028-651-0108
Mail to: info@otowa-artisan.co.jp

オンライン予約

「誰もが治療を受けられる未来を」
“POUR UN MONDE OÙ CHACUN PEUT ÊTRE SOIGNÉ”

オトワレストランは、国際協力NGO 世界の医療団の美食クーポンチャリティに参加しています。お申込みは終了しておりますが、クーポンをお持ちのお客様のご利用をお待ちしております。
☆詳細はこちら☆

〇おかげさまで創業40年
〇音羽和紀シェフ 受賞報告
〇名古屋大学佐藤宣之客員教授 書評『食の歴史』ジャック・アタリ著

他、オトワレストランからのご案内を掲載中。

オトワレストラン、デリカショップオーベルジュにてお渡ししています。
ご来店の際はお手に取ってご覧下さい。

• 【 ケ・セラ・セラ vol.96 (HIVER) 】

このたび、オトワレストラン オーナーシェフ 音羽和紀は、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ゴールド賞を受賞しました。この顕彰制度発足以来初のゴールド賞受賞者となり、大変光栄に存じます。
いつもお力添えをいただいているお客様、生産者の皆様、ご関係の方々に厚く御礼を申し上げます。

詳細は農林水産省webサイトをご覧ください。

このたび、オトワレストラン オーナーシェフ 音羽 和紀は、令和３年度 卓越した技能者「現代の名工」を受賞いたしました。
いつも支えて下さるお客様、生産者の皆様、地域の皆様に厚く御礼申し上げます。
NHK NEWS WEBより

栃木県 令和３年度現代の名工
厚生労働省

心豊かな暮らしのための新しい出会い、発見、学び、そして交流の場を提供する『ミナテラスとちぎ』にて、音羽和紀シェフのお話しサロン、音羽明日香パティシェのデザートレッスンを行います。

〇音羽和紀シェフのお話しサロンテーマ「いただきますの心～地域で続けてきた食育～」
紅茶とお菓子を召し上がりながら、音羽シェフとゆったり午後のひと時を楽しみませんか。
日程：11月29日（月）13：00～14：30
会場：ミナテラスとちぎ セミナールームB

〇音羽明日香パティシェのクリスマスデザートレッスン
チョコレートを使用したクリスマスデザートと、いちごのサイドデザートをご紹介します。
日程：12月8日(水) 12：00～14：30
会場：ミナテラスとちぎ キッチンスタジオ

☆お申込み方法はミナテラスとちぎのwebサイトをご覧下さい☆
・11/29 お話しサロン

・12/8 デザートレッスン

Otowa restaurant『おせちオードヴル』
毎年好評のオトワレストラン「おせちオードヴル」は、栃木の食材と世界の美味をレストラン厨房ですべて逸品オードヴルに仕立て、お詰め合わせしております。とっておきのワインとご一緒に、ご家庭でオトワレストランの味をおたのしみ下さい。

・おせちオードヴル二段重　本体価格 30,000円（税込 32､400円）

『音羽シェフのシュトーレン』
音羽シェフがドイツ・ケルンでの修業時代にホテルの製菓長より学んだレシピをルーツに、創業の頃より作り続けているシュトーレンです。バターの風味豊かなしっとりとした生地と熟成させたフルーツや栗がおりなす優しい味わいは、年代を問わずどなたにも美味しくお召し上がりいただけます。クリスマスを待つアドヴェント（待降節）のお楽しみにどうぞご賞味下さい。この季節ならではのギフトとしても好評です。

ご予約は１０月１日よりオトワレストランネットショップにて承ります。
お作りする数に限りがございますのでお早目のお申込みをおすすめいたします。
☆オトワレストラン店頭またはFAXでも承ります。FAXでご注文の際は下記のご注文用紙をご利用下さい。

• 【 おせちご注文用紙 】
• 【 シュトーレンご注文用紙 】

いつもオトワレストランをお引き立ていただき誠にありがとうございます。
10月1日からの緊急事態宣言解除を受け、通常営業を再開させていただきます。

ランチ　：金～日 11:30～13:00(L.O) 15:00 クローズ
ディナー：火～日 17:30～19:00(L.O) 22:00 クローズ
◎酒類のご提供を再開します。

ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約はこちらより承ります。

℡　028-651-0108
・ランチご予約（前日までお受付）
・ディナーご予約（当日の15時までお受付）
※ご来店に際してのお願いをご一読下さい。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

オトワレストラン

9/23日本付けの経済新聞北関東版、「栃木の「もてぎ放牧黒毛和牛」飲食店やホテルで料理提供」の記事内でオトワレストランを取り上げていただきました。

電子版でもお読みいただけます。

心豊かな暮らしのための新しい出会い、発見、学び、そして交流の場を提供する『ミナテラスとちぎ』にて、Otowaファミリーのスペシャルレッスンを開催します。フランス家庭料理、お菓子教室、食のお話し等々、食で「ココロとカラダ」を豊かにするひとときをご一緒いたしませんか。

☆お申込み方法はミナテラスとちぎのwebサイトをご覧下さい☆
※おかげさまで満席となりました。
ミナテラスとちぎ

• 【 ミナテラスとちぎ×Otowa restaurant スペシャルレッスンpdf 】

いつもオトワレストランをお引き立ていただき誠にありがとうございます。
このたびの緊急事態宣言延長を受けまして、下記の対応をさせていただきます。

[期間] ８/20（金）～９/12（日）、９/13(月）～９/30(木）

ランチ   （金土日）　11:30～L.O12:30（15：00クローズ）
ディナー（火～日）　17:00～L.O18:00（20：00クローズ）
◎酒類のご提供は停止させていただきます。
◎新規のご予約につきましては原則大人4名様以内とさせていただきます。
※ご入店時間により、コース料理の品質、ボリュームは変えずにお皿数のみ調整させていただく場合がございます。

ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約はこちらより承ります。
℡　028-651-0108
・ランチご予約（前日までお受付）
・ディナーご予約（当日の15時までお受付）
・月曜定休、火曜不定休
※ご来店に際してのお願いをご一読下さい。

新型コロナウイルス感染症に罹患された方と関係者の方に、謹んでお見舞いを申し上げます。
また、長引くコロナ禍における医療従事者の方々、感染拡大防止に尽力されている方々に深く感謝申し上げます。
私どもは、穏やかな日常が戻ることを切に願いながら、心休まるひとときをお過ごしいただけるよう努めてまいります。

オトワレストラン

○姉妹店の「デリカショップオーベルジュ」（宇都宮東武百貨店地下1階）も営業しております。
サラダ、洋惣菜、デザート、ドレッシングなど取り揃えておりますので、こちらもご利用下さい。

〇おせちオードヴルのご案内（今年のご予約開始は10月初旬です。）
〇栃木の文化を創造しよう
〇音羽和紀エッセイ「創造・想像・想造のみなもと」

他、オトワレストランからのご案内を掲載中。

オトワレストラン、デリカショップオーベルジュにてお渡ししています。
ご来店の際はお手に取ってご覧下さい。

• 【 ケ・セラ・セラ vol.95 (AUTOMNE) 】

いつもオトワレストランをお引き立ていただき誠にありがとうございます。
このたびの緊急事態宣言への要請を受けまして、下記の対応をさせていただきます。

[期間] ８/20（金）～９/12（日）

ランチ   （金土日）　11:30～L.O12:30（15：00クローズ）
ディナー（火～日）　17:00～L.O18:00（20：00クローズ）
◎酒類のご提供は停止させていただきます。
◎新規のご予約につきましては原則大人4名様以内とさせていただきます。
※ご入店時間により、コース料理の品質、ボリュームは変えずにお皿数のみ調整させていただく場合がございます。

ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約はこちらより承ります。
℡　028-651-0108
・ランチご予約（前日までお受付）
・ディナーご予約（当日の15時までお受付）
・月曜定休、火曜不定休
※ご来店に際してのお願いをご一読下さい。

新型コロナウイルス感染症に罹患された方と関係者の方に、謹んでお見舞いを申し上げます。
また、長引くコロナ禍における医療従事者の方々、感染拡大防止に尽力されている方々に深く感謝申し上げます。
私どもは、穏やかな日常が戻ることを切に願いながら、心休まるひとときをお過ごしいただけるよう努めてまいります。

オトワレストラン

○姉妹店の「デリカショップオーベルジュ」（宇都宮東武百貨店地下1階）も営業しております。
サラダ、洋惣菜、デザート、ドレッシングなど取り揃えておりますので、こちらもご利用下さい。