お客様各位
日頃よりオトワレストランをご愛顧賜り誠にありがとうございます。
これまで新型コロナウイルス感染拡大防止への対策を実施して参りましたが、政府より発令された「緊急事態宣言」、栃木県全域の不要不急の外出自粛要請を踏まえ、お客様並びに従業員の健康と安全確保、感染拡大防止の観点から、4月12日（日）ディナーより5月6日（水）まで臨時休業とさせていただきます。
なお、かねてより営業自粛中のシテ・オーベルジュにつきましても、5月6日（水）まで休業させていただきます。
罹患された方や関係者の方にお見舞いを申し上げるとともに、最前線で医療に従事されている皆様には心より感謝を申し上げます。この事態の収束を祈念し、皆様を再びお迎えできるよう準備を整えてまいります。
休業期間中のお知らせは、随時ホームページ、Facebookにてご案内を申し上げます。
5月7日以降のご予約につきましては、E-mailにてお問合せ下さい。
オトワレストラン E-mail info@otowa-artisan.co.jp
・シテ・オーベルジュに関するご予約等も上記のE-mailにて承ります。
2020年4月12日
Otowa restaurant
JR東日本「四季島」でオトワレストランが料理提供をスタートして今春で4年目となり、今年も春から秋の一泊二日コースで、栃木の食の魅力をご紹介できることを嬉しく思っております。
ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史をひもとく番組、テレビ朝日「食彩の王国」。4月4日放送回は、旬を迎えたアスパラガスがテーマです。栃木県大田原市ジョセフィンファーム 坂主さんのアスパラガスを、音羽元シェフが至極の一皿に仕上げてご紹介します。ぜひご覧下さい。
『月刊専門料理』（柴田書店）にて、音羽和紀・音羽兄弟の新連載が始りました。
Otowaの情報誌『ケ・セラ・セラ vol.89(PRINTEMPS) 』を発行いたしました。
NHK「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」に、シエル エ ソルの音羽創シェフが出演します。放送は2月5日（水）9時30分頃からです。ぜひご覧下さい。
※おかげ様で終了致しました。
一休.comのプレミアムグルメメディア、KIWAMINOにて、音羽和紀シェフ・元シェフのインタビューを掲載していただきました。地域への想いや展望など、ご一読いただければ幸いです。
Otowa最新情報、読み物など掲載されております。
料理マスターズ倶楽部が主催する「シェフズキッチン」は、農林水産省料理マスターズ受賞者の一期一会の食事会です。今回は海の魚の料理が得意な大阪の日本料理の名店「弧柳」松尾慎太郎料理長と音羽和紀シェフの一期一会の料理をおたのしみいただきます。
聖夜の特別なお食事は、大切な方とオトワレストランへ。
毎年ご好評をいただいているオトワレストランの『おせちオードヴル』と『シュトーレン』のご注文をスタートしております。すべて自家製でお作りしておりますためご用意できる数量には限りがございます。なるべくお早目のご注文をおすすめしております。
このたび、オトワレストランの音羽 元料理長が、フランス料理アカデミー会員として日本支部より認定をいただき、10月25日に執り行われた授与式にて、ディプロムを授与されました。常日頃よりお力添えをいただいている皆様に、厚く御礼を申し上げます。