NHKｰFM宇都宮「金曜カフェとちのき堂」に音羽 香菜が出演いたします。

２０２３年２月２４日（金）午前１１時～

”食がもたらす心の豊かさ、楽しさを伝えたい”
番組ホームページで詳細をご案内しています。

The Tabelog Awardに本年度初めてノミネートいただき、有り難くBronzeを受賞いたしました。
日頃より温かいサポートをしてくださる生産者様方、応援してくださる地元のお客様、遠方から足を運んでくださるお客様。皆様に改めて感謝申し上げます。
レストランにいらっしゃるお一人おひとりに、最大限お喜びいただけるよう今年も邁進していきます。
引き続きオトワレストランをよろしくお願い致します。

バレンタインに合わせ、オトワレストラン製のチョコレート菓子をご用意しております。職人が一つ一つ丁寧に作る焼き菓子は、上質なものを知る大人の方にお喜びいただける逸品です。

オンラインショップ、オーベルジュ オトワ（宇都宮駅東口 ウツノミヤテラス）でお求めいただけます。

オンラインショップでお品物の詳細をご覧いただけます。
Otowa Online

〇お作りする数量に限りがございます為、お品切れの際はご容赦下さい。

ザ・リッツ・カールトン日光を舞台に、１日限りの栃木ガストロノミーの饗宴が実現します。美しい冬の中禅寺湖で忘れがたいひと時をお過ごしください。

◎ご予約はザ・リッツ・カールトン日光にて承ります。
2023年2月9日（木）ランチ／ディナー

テレビ東京「出没！アド街ック天国」で”うんまい栃木”特集が放映されます。
栃木県全域のグルメが満載です。
”栃木とフランスの融合…絶品郷土フレンチ”とは…？？

２０２３年１月１４日（土）２１時放送
番組ホームページ

本年もオトワレストランをご愛顧いただき誠にありがとうございました。
２０２３年も宜しくお願い申し上げます。

【年始営業】
1/2(月）・1/３（火）
1/7 （土）～ 1/9（月）

ランチ・ディナー共に営業いたします。
ご家族揃ってのご会食、お集まりにご利用下さい。
（コースは「イマージュ・ドゥ・オトワ」、「ルレ・エ・シャトー」、「ルレ・エ・シャトー（メイン厳選和牛）」のご用意とさせていただきます。ご予約のうえご来店下さい。）

【冬季休業】以下のお日にちは店休日とさせていただきます。
1/1 元旦
1/4 （水）～1/6（金）
1/10（火）～１/12（木）
1/13（金）ランチ
※1/13（金）ディナーより通常営業とさせていただきます。

ご予約は、ご来店日の２か月前よりオンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約（２４時間お受付中）
℡ 028-651-0108（月休、火不定休）

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

※「おせちオードヴル」は完売いたしました。
ご注文等に関するお問い合わせ先
【オトワレストラン】℡ 028-651-0108（12/26休）
✉ netshop@auberge.co.jp
例年ご好評いただいているオトワレストランの『おせちオードヴル』は、今年よりメニューを改め、材料の品質をさらに厳選してのご用意となります。最良の美味をお届けすべく、仕入れやメニューの調整にいましばらくお時間を要しますため、予定している料理のお品書きのみのご案内とさせていただきます。オトワレストランですべてお作りするオードヴルの逸品をご賞味いただければ幸いです。

【おせちオードヴル ２段重】　販売価格 ４５，０００円（税込 ４８，６００円）

　ヤシオマスのマリネ、帆立貝の松の実風味、鮑のピストゥー風、フォアグラのパッションソース、
　オマール海老のジュレ寄せ、厳選和牛のローストビーフ、カリフラワーのムース キャヴィア添え、
　鴨肉のパストラミ、伝助穴子のエスカベッシュ　etc.
　・３～５人前／消費期限 ２０２３年１月１日（要冷蔵）
　・天候等による仕入れ状況の都合によりメニューが変更になる場合もございます。

『おせちオードヴル』とご一緒にご注文いただける、『音羽シェフの伊達鶏カレー』、『フォアグラのパルフェ』、『マロンケーキ』を今年もご用意しております。

〇ご注文方法
・オンラインショップ

・ファックス、Emailでの承り
ご注文用紙に必要事項をご記入のうえ、ファックスまたはE-mailにて承ります。送料、お支払い方法について折り返しご連絡を致しますので、それを持ってご注文完了となります。
・店頭お渡しは１２月３１日午前１０時～午後２時、オトワレストランでのお渡しとなります。
・ご配送は１２月３１日または１月１日のお届けです。（一部地域を除く。）
・ご配送料はおせち１台につき１，２００円（税別）となります。安全に配送するために他商品の同梱は致しかねます。アラカルト商品は１，０００円（税別）の送料を別途頂戴いたします。

・オトワレストラン、デリカショップオーベルジュ、オーベルジュオトワ 各店店頭でも承ります。

Otowaの情報誌『ケ・セラ・セラ』がおかげさまで100号を発行致しました。これからも楽しい食情報やOtowaのお知らせをお届けいたします。今後とも宜しくお願い申し上げます。

○ こちらのリンクより誌面をご覧いただけます。
オトワレストラン、デリカショップオーベルジュ（宇都宮東武）、オーベルジュオトワ（ウツノミヤテラス）店頭でお渡ししております。

あしぎん総合研究所 経済月報１２月号
【客員研究員レポート】　音羽和紀
全文をご覧いただけます。

• 【 「次世代に残したい栃木の食文化とは」 】

いつもオトワレストランをお引き立ていただきありがとうございます。
２０２３年よりランチ限定コース「レジオン」は終了し、ランチ・ディナーともに「イマージュ・ドゥ・オトワ」、「ルレ・エ・シャトー」、「ルレ・エ・シャトー（メイン：厳選和牛フィレ）」の３コースのご提供とさせていただきます。
この時季だけの栃木の旬や作り手の思いをお皿に反映した料理を、昼夜ともにお楽しみいただけるよう、これまで以上に料理、サービスを充実させてまいりたいと存じます。

※「レジオン」のお食事券をお持ちのお客様は期限内はご利用いただけます。ご予約時にお申し出下さい。

〇オトワレストラン メニュー
〇オンライン予約はこちらより（予約状況もご覧いただけます。）
〇お電話でのご予約・お問合せ ℡ 028-651-0108（月曜休、火曜不定休）

日本の郷土食文化にスポットをあて、海外に配信している番組「Dining with the Chef」に音羽和紀シェフが出演しました。栃木の食の魅力をMCの行正り香さんとご一緒にお届けします。
美しい映像で栃木の魅力を再発見できる番組です。ぜひご覧下さい。

◆とちスぺ NHK総合 （NHK宇都宮放送局）
　2022年11月25日(金) 19：30～
◆番組名 Dining with the Chef　Cook Around Japan – Tochigi: Cultivating Local Pride
　　　　「食が育てる故郷の誇り」

◆「NHK WORLD」インターネットでもご覧いただけます。
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/dining/

いつもオトワレストランをご利用いただきありがとうございます。

【クリスマス】12/15(木）～12/25（日）
☆期間中はランチ・ディナーともにノエルコースのみのご用意とさせていただきます。
・メイン料理 厳選和牛フィレ（コース料理 お一人様20,000円、税・サービス料10％別途）
・メイン料理 厳選和牛ロース（コース料理 お一人様18,000円、税・サービス料10％別途）
・メイン料理 蝦夷鹿（コース料理 お一人様18,000円、税・サービス料10％別途）

※年内のレストラン営業は12/25までとさせていただきます。

【年始営業】
ランチ・ディナーともに営業いたします。
ご家族揃ってのご会食、お集まりにご利用下さい。
1/2(月）・1/３（火）
1/7 （土）～ 1/9（月）
仕入れ等の都合により、お昼のコース（レジオン）はお休みさせていただきます。

【冬季休業】以下のお日にちは店休日とさせていただきます。
1/1 元旦
1/4 （水）～1/6（金）
1/10（火）～１/12（木）
1/13（金）ランチ

※1/13（金）ディナーより通常営業とさせていただきます。

ご予約は、ご来店日の２か月前よりオンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約（２４時間お受付中）
℡ 028-651-0108（月休、火不定休）

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

いつもオトワレストランをお引き立ていただきありがとうございます。
通常は店休日とさせていただいている１１月１４日（月）は営業いたします。
オンラインまたはお電話にてご予約をお待ち申し上げます。

オンライン予約

℡ 028-651-0108（月火不定休）

なお、１１月１５日（火）、１６日（水）は休業させていただきます。

オトワレストランが海の魚でお世話になっている茨城県の海鮮問屋やま七さんとのつながりをご紹介いただきました。ご一読下さい。
「シェフと茨城」

9月23日、日本経済新聞朝刊「交遊抄」
音羽和紀シェフが若き日に育んだ友人夫妻とのエピソード。
ご一読下さい。