Otowaの広報誌『ケ・セラ・セラ』最新号をお楽しみ下さい。

• 【 Que Sera Sera vol.85 】

NHK朝の情報番組『あさイチ』料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」に音羽創シェフが出演し、からだに優しい家庭料理を生放送で紹介します。

〇 放送日　2月27日（水）
〇 NHK総合　生放送　８：１５～９：５４
  創シェフの出演は9時30分前後から15分間程の放送です。
番組ホームページ

※おかげ様で終了いたしました。
農林水産省料理マスターズのシェフたちが地域の食材や産地の魅力をお届けする「シェフズキッチン」が足利のココ・ファーム・ワイナリーで開催されます。足利市に自家農園を持つ中国料理の薮崎友宏シェフ（南青山Essence）と音羽和紀シェフのコラボレーションコースをお楽しみいただきます。そして、宇都宮大学と「おいしさを科学する」研究、お食事の前には、ワイナリーツアーもございます。

日時：２０１９年３月１５日（金）　１７：３０スタート
会場：ココファームワイナリー
会費：15,000円（税サ込、グラスワイン込み）
ワイナリーツアーは無料。16時～となりますので事前申し込みが必要です。

イベントの詳細、お申込みは料理マスターズ倶楽部H.P.をご覧ください。

47都道府県の料理人が新し郷土料理を生み出します。栃木県代表で出演するのは音羽和紀シェフです。応援ゲストのつぶやきシローさんとご一緒に、栃木の新郷土料理をご紹介します。
「かんぴょうオニオンの鶏の煮込み」「しもつかれシチュー」「ユバと大根のサラダ」「いちごとお米のミルク煮」から投票で選ばれた2品をご紹介します。どうぞお楽しみに。
放送日：Eテレ　1月29日（火）21時 （再放送：1月30日（水）11時）
”つく味”webサイト

※レシピはNHKテキスト「きょうの料理1月号」（12月21日発売）にも詳しく掲載されています。併せてご覧下さい。

※こちらのイベントは終了いたしました。
北の港町、青森県八戸の名物フェスタが宇都宮にやってきます。
八戸ブイヤベースと栃木のおいしい料理で“冬のお祭り”を楽しみましょう！
★八戸ブイヤベースフェスタとは

1／19 Sat.  at オトワレストラン
八戸ブイヤベースフェスタ×音羽兄弟のコラボレーションディナー
八戸料理人チームによるブイヤベースと音羽兄弟の栃木ガストロノミー（美食）をコースでお楽しみ下さい。
〇日時 2019年1月19日（土）開宴 18時30分（開場18時）
〇会場 オトワレストラン（宇都宮市西原町3554－7）
〇コース料金 お一人様 12,000円（税・サービス料10%、御飲物別途）
【ご予約受付】オトワレストラン ℡028-651-0108 メールフォーム
※詳細は下記のパンフレットをご覧ください。

1／20 Sun.  at シテ・オーベルジュ
八戸ブイヤベースフェスタ with とちぎテロワール2019
北の港町の冬の名物フェスタが宇都宮にやってきます！
八戸の料理人による名物料理「八戸ブイヤベース」をご一緒に囲みましょう。
栃木のいろいろ野菜料理、八戸の林檎や栃木の苺のデザートをブッフェで楽しむ冬の美味しいお祭りです！
〇日時 2019年1月20日（日）16時～19時（フリータイム）
〇会場 シテ・オーベルジュ（宇都宮市曲師町1－7）
〇参加費 大人（高校生以上）5,000円、小中学生2,000円（未就学児 無料）
　※ブイヤベース、ブッフェ料理、御飲物代が含まれます。
【ご予約受付】シテ・オーベルジュ ℡028-632-0402
※詳細は下記のパンフレットをご覧ください。

• 【 1／20 八戸ブイヤベースwithとちぎテロワール パンフレット 】
• 【 1／19 八戸ブイヤベース×音羽兄弟コラボレーションディナーパンフレット 】

〇ルレ・エ・シャトー世界大会2018最新レポート
〇イベントのご案内
・八戸ブイヤベースフェスタwith栃木／1月19日・1月20日のお知らせ
・ときのもり3周年イベント・音羽兄弟コラボレーションディナーinシエル エ ソル(1月29日（火）ディナー）

など、楽しい情報を掲載しております。
ぜひご一読下さい。

• 【 ケ・セラ・セラvol.84 】

多国籍な料理とカルチャーを楽しむシテ・オーベルジュパーティー。
12月は【忘年会】です。ワイワイガヤガヤ楽しみましょう！

日時：2018年12月27日（木）19時より

料金：5,000円（料理、ドリンク、税込）

●ご予約はシテ・オーベルジュまで　Tel. 028-632-0402

●2019年予定
1月24日(木)　北イタリア料理
2月21日(木)　南米料理
3月28日(木)　オーストリア料理

47都道府県の料理人が新し郷土料理を生み出します。栃木県からは音羽和紀シェフが登場です。
番組サイトの投票で、1月にテレビ放映される新郷土料理が決定します。皆様の投票をお待ちしています。
投票は番組サイトからどうぞ。「つくろう！にっぽんの味47 栃木県」
（投票期間は12月12日～12月26日）
アンケートで上位になった料理を「きょうの料理」（1月29日 午後9: 00・Eテレ）でご紹介します。
詳しいレシピはNHKテキスト「きょうの料理1月号」（12月21日発売）をご覧ください。

Otowaの情報誌「ケ・セラ・セラ」最新号を発行いたしました。
クリスマス、年末年始のご案内など、ぜひご覧ください。
Que Sera Sera vol.83(AUTOMNE)

Otowaの情報誌『ケ・セラ・セラ』vol.82を発行いたしました。
夏・秋のイベントのお知らせなど、ぜひご覧ください。

• 【 Queserasera vol.82 】

多国籍な料理とカルチャーを楽しむシテ・オーベルジュパーティー。
ワイワイガヤガヤ・楽しい時間をご一緒に！どなたもお気軽にご参加ください。

6月のテーマ「初夏のアジア料理」

日時：2018年6月28日（木）19時～

料金：5,000円（料理、ドリンク、税込）

●ご予約はシテ・オーベルジュまで
Tel. 028-632-0402

【今後の予定】
７/26（木）19時　地方料理「バスク」
８/19（日）17時　ファミリーガーデンパーティー（ご家族揃ってどうぞ！）
9/27（木）19時　収穫祭

多国籍な料理とカルチャーを楽しむシテ・オーベルジュパーティー。
ワイワイガヤガヤ・楽しい時間をご一緒に！どなたもお気軽にご参加ください。

5月のテーマ「なんでもロースト」

日時：2018年5月24日（木）19時～

料金：5,000円（料理、ドリンク、税込）

●ご予約はシテ・オーベルジュまで
Tel. 028-632-0402

次回以降… 6/28（木）19時～「初夏のアジア料理」

Otowaの情報誌『ケ・セラ・セラ』81号を発行しました。
イベントレポートや「とちぎの食」の特集など、ぜひご覧ください。

• 【 queserasera81 】

Otowaの情報誌『ケ・セラ・セラ』80号が発行となりました。
2018年のイベントのお知らせや宇都宮の観光開発で注目の大谷地区の特集など、ぜひご覧ください。

■34thシェフスペシャルイベントのご案内
音羽 元×音羽 創 兄弟コラボレーション–東北の海からの恵み–
2018年2月16日（金）・17日（土）・18日（日）の3日間、開催いたします。宮城の塩釜で修業経験を持つ二人にとって、東北の海の幸は思い入れのある食材です。冬の北の海の恵みを活かす料理をお楽しみください。（会場／オトワレストラン　コース料金／ 15,000円　税サ料、お飲み物別途）

• 【 Queseraseravol.80 】