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”とちぎのキラリびと ”音羽和紀シェフ インタビュー動画ご紹介


この度、音羽和紀シェフが平成三十年度栃木県イメージアップ貢献賞を受賞し、今後の展望などを語るインタビュー動画がYouTubeのとちテレ公式チャンネルにてご覧いただけるようになりました。
栃木県イメージアップ貢献賞とは、栃木県産業協議会設立10周年を記念して平成4年に制定された賞で、産業経済、芸術文化、教育・社会貢献、スポーツの4つの分野で、世界的・全国的に最高水準の成果またはそれに匹敵する栄誉に輝くなど、栃木県のイメージを内外に大いに高めた法人・団体・個人に対し表彰するものです。音羽シェフは、地域の食文化への尽力とルレ・エ・シャトーシェフトロフィー受賞を通して世界に栃木を紹介したことへの貢献により、「芸術文化」部門で受賞しました。

YouTubeのとちテレ公式チャンネル こちらよりご覧ください。

【ご案内】ココ・ファーム・ワイナリー×Otowa restaurantコラボレーションディナー


※おかげ様で終了いたしました。
38th Chef’s Special Event
『とちぎテロワールの夕べ―葡萄畑からの贈り物―』
栃木県足利のココ・ファーム・ワイナリーのスペシャルラインナップとOtowaフレンチのコラボレーションディナーを開催します。ココ・ファーム醸造家の葡萄栽培やワイン造りについてのお話しや交流もおたのしみ下さい。
葡萄畑を開墾して60年。こころみ学園の園生たちとワイン造りを始めて36年目となるココ・ファーム・ワイナリー。栃木の Terroir(風土)とワイン造りへのSincerity(真心)が生み出すワインとそれに寄り添うOtowaの春の料理をお贈りします。
COCO・FARM・WINERY web

〇日時 2019年4月12日(金)
19:00 お食事スタート(18:30頃よりココ・ファーム・ワイナリーの紹介動画をご覧いただけます。)
〇会場 オトワレストラン
〇参加費 お一人様 20,000円(御飲食、税・サービス料込)

お席数30名様弱と限定させていただいておりますことをご了承下さい。

〇ご予約・お問合せ
℡ 028-651-0108
お問合せフォーム

NHK「あさイチ」音羽創シェフ出演のお知らせ


NHK朝の情報番組『あさイチ』料理コーナー「みんな!ゴハンだよ」に音羽創シェフが出演し、からだに優しい家庭料理を生放送で紹介します。

 

〇 放送日 2月27日(水)
〇 NHK総合 生放送 
8:15~9:54
  創シェフの出演は9時30分前後から15分間程の放送です。
番組ホームページ

【ご案内】料理マスターズ シェフズキッチンin足利 特別編


※おかげ様で終了いたしました。
農林水産省料理マスターズのシェフたちが地域の食材や産地の魅力をお届けする「シェフズキッチン」が足利のココ・ファーム・ワイナリーで開催されます。足利市に自家農園を持つ中国料理の薮崎友宏シェフ(南青山Essence)と音羽和紀シェフのコラボレーションコースをお楽しみいただきます。そして、宇都宮大学と「おいしさを科学する」研究、お食事の前には、ワイナリーツアーもございます。

日時:2019年3月15日(金) 17:30スタート
会場:ココファームワイナリー
会費:15,000円(税サ込、グラスワイン込み)
ワイナリーツアーは無料。16時~となりますので事前申し込みが必要です。

イベントの詳細、お申込みは料理マスターズ倶楽部H.P.をご覧ください。