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【ご案内】料理マスターズ シェフズキッチンin足利 特別編


農林水産省料理マスターズのシェフたちが地域の食材や産地の魅力をお届けする「シェフズキッチン」が足利のココ・ファーム・ワイナリーで開催されます。足利市に自家農園を持つ中国料理の薮崎友宏シェフ(南青山Essence)と音羽和紀シェフのコラボレーションコースをお楽しみいただきます。そして、宇都宮大学と「おいしさを科学する」研究、お食事の前には、ワイナリーツアーもございます。

日時:2019年3月15日(金) 17:30スタート
会場:ココファームワイナリー
会費:15,000円(税サ込、グラスワイン込み)
ワイナリーツアーは無料。16時~となりますので事前申し込みが必要です。

イベントの詳細、お申込みは料理マスターズ倶楽部H.P.をご覧ください。

音羽和紀シェフ出演 NHKきょうの料理「つくろう!にっぽんの味47 栃木県」


47都道府県の料理人が新し郷土料理を生み出します。栃木県代表で出演するのは音羽和紀シェフです。応援ゲストのつぶやきシローさんとご一緒に、栃木の新郷土料理をご紹介します。
「かんぴょうオニオンの鶏の煮込み」「しもつかれシチュー」「ユバと大根のサラダ」「いちごとお米のミルク煮」から投票で選ばれた2品をご紹介します。どうぞお楽しみに。
放送日:Eテレ 1月29日(火)21時 (再放送:1月30日(水)11時)
”つく味”webサイト

※レシピはNHKテキスト「きょうの料理1月号」(12月21日発売)にも詳しく掲載されています。併せてご覧下さい。

【ご案内】八戸ブイヤベースフェスタ with とちぎテロワール2019


※こちらのイベントは終了いたしました。
北の港町、青森県八戸の名物フェスタが宇都宮にやってきます。
八戸ブイヤベースと栃木のおいしい料理で“冬のお祭り”を楽しみましょう!
★八戸ブイヤベースフェスタとは

1/19 Sat.  at オトワレストラン
八戸ブイヤベースフェスタ×音羽兄弟のコラボレーションディナー

八戸料理人チームによるブイヤベースと音羽兄弟の栃木ガストロノミー(美食)をコースでお楽しみ下さい。
〇日時 2019年1月19日(土)開宴 18時30分(開場18時)
〇会場 オトワレストラン(宇都宮市西原町3554-7)
〇コース料金 お一人様 12,000円(税・サービス料10%、御飲物別途)
【ご予約受付】オトワレストラン ℡028-651-0108 メールフォーム
※詳細は下記のパンフレットをご覧ください。

 

 

1/20 Sun.  at シテ・オーベルジュ
八戸ブイヤベースフェスタ with とちぎテロワール2019
北の港町の冬の名物フェスタが宇都宮にやってきます!
八戸の料理人による名物料理「八戸ブイヤベース」をご一緒に囲みましょう。
栃木のいろいろ野菜料理、八戸の林檎や栃木の苺のデザートをブッフェで楽しむ冬の美味しいお祭りです!
〇日時 2019年1月20日(日)16時~19時(フリータイム)
〇会場 シテ・オーベルジュ(宇都宮市曲師町1-7)
〇参加費 大人(高校生以上)5,000円、小中学生2,000円(未就学児 無料)
 ※ブイヤベース、ブッフェ料理、御飲物代が含まれます。
【ご予約受付】シテ・オーベルジュ ℡028-632-0402
※詳細は下記のパンフレットをご覧ください。

ケ・セラ・セラvol.84 (冬号)発行いたしました。


〇ルレ・エ・シャトー世界大会2018最新レポート
〇イベントのご案内
・八戸ブイヤベースフェスタwith栃木/1月19日・1月20日のお知らせ
・ときのもり3周年イベント・音羽兄弟コラボレーションディナーinシエル エ ソル(1月29日(火)ディナー)

など、楽しい情報を掲載しております。
ぜひご一読下さい。

NHK きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47 投票受付中です。


47都道府県の料理人が新し郷土料理を生み出します。栃木県からは音羽和紀シェフが登場です。
番組サイトの投票で、1月にテレビ放映される新郷土料理が決定します。皆様の投票をお待ちしています。
投票は番組サイトからどうぞ。「つくろう!にっぽんの味47 栃木県」
(投票期間は12月12日~12月26日)
アンケートで上位になった料理を「きょうの料理」(1月29日 午後9: 00・Eテレ)でご紹介します。
詳しいレシピはNHKテキスト「きょうの料理1月号」(12月21日発売)をご覧ください。

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