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シテ・オーベルジュ ランチメニューのお知らせ


心身ともに健やかでいるために日々の食事が大切です。シテ・オーベルジュの手作りのナチュラルなランチで、元気をチャージして下さい。

〇営業時間 11:30~13:30(L.O.)

〇本日のパスタ(ズッキーニとベーコンのトマトソース)+オーベルジュの新鮮野菜サラダ+コーヒー 900円 
★フルーツトマトとボッコンチーノチーズの冷製+400円

〇本日のカレー(牛肉とひよこ豆と夏野菜のキーマカリー)+オーベルジュの新鮮野菜サラダ+コーヒー 900円

 

〇コース(オーベルジュの新鮮野菜サラダ・冷製新玉葱のスープ・チキンのバスク風煮込み  バターライス添え・デザート・コーヒー)1,800円
・デザートは昔ながらの焼きプリンorパッションマンゴーシャーベット

※価格は税別です。
※仕入れの都合によりお料理は変更になる場合がございます。

Dinner 水・木・金・土 OPEN 17:00~
ご来店を心よりお待ち申し上げます!

【ご案内】9月からのご予約受付


いつもお引き立てをいただきありがとうございます。
9月より下記のメニューにてご予約を承ります。

〈ディナー・ランチ共通〉
イマージュ ドゥ オトワ(アミューズ、お料理5品、デザート、小菓子) \10,000
栃木の四季折々の食の魅力とシェフの創造性をおたのしみいただけるフルコース。

○メニュー ルレ・エ・シャトー \15,000
フランス料理の伝統と進化、食の喜びを発見するフルコース。選りすぐりの食材をエレガントに、華やかに仕立てます。記念日や大切な方との会食に、五感に響く逸品の数々をご堪能ください。

〈ランチ〉
○昼夜共通「イマージュ ドゥ オトワ」、「メニュー ルレ・エ・シャトー」
○レジオン(アミューズ、お料理3品、デザート、小菓子) \6,000
フランス地方料理をイメージしたコースです。お時間が限られている方にも。

ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約
℡ 028-651-0108(月休・火不定休)

【8/21~8/24】第11回アラン・シャペル メモワールディナー


フランスの小村、ミヨネーのテロワール<風土>に根ざしたグランシェフ、アラン・シャペル。没後30年を迎える今夏。彼の料理哲学を受け継ぎ、次世代に伝えようと続けてきたメモワールディナーも、今年で11回目となります。命日に近い日を選び、師の往年の料理を通して足跡をたどることは、地域に根ざした店でありたいと願う私たちにとり、原点に立ち返る大切な機会です。世界の美食家や要人をミヨネーに惹きつけたシャペル・キュイジーヌ。ミヨネーを美食の村として輝かせた功績の一方で、地域の産物のブランド維持や生産者の利益や地位を向上させる仕組み作りへの貢献など、地元の食と農の力を底上げする地道な活動に真摯に取り組んでいました。2020年は未曾有のパンデミックにより世界中がいまだ混迷の最中にあり、過度なグローバル化、経済優先の社会を、見直す時機ともいえましょう。だからこそ、地域の食と農に深く関わりながらも世界とつながっていたアラン・シャペルの在り方は、私たち料理人が進む方向を示してくれているように思えてなりません。

 

○お日にち 8/ 21 (金)、8/ 22 (土)、8/ 23 (日)、8/ 24 (月)
○各日 18:00開宴(17:30開場)
○会場 オトワレストラン
○コース料金 12,000円
(お飲物、税・サービス料別途)
☆往年のスペシャリテ『若鶏のヴェッシー包み』(福島県の伊達鶏を使って再現)をメインとするシャペルシェフ思い出の料理でお組みするコースです☆

【ご予約】オンライン予約またはお電話にて承ります。
℡ 028-651-0108 (月休、火不定休)
オンライン予約

※お席間隔を広めに取る都合により、限定20名様程度にさせていただきます。
※期間中は通常メニューはお休みさせていただきます。
※ご予約の際にアレルギー等でお控えの食材がございます際はお申しつけ下さい。

 

【生産者とシェフのコラボレーションメニュー2DAYS】7月「八戸ブイヤベース」・8月「伊達鶏を味わう」


生産者とシェフのコラボレーションメニューを2日間限定でお楽しみいただきます。自然の産物、生産者が丹精込めて育んだ食材…レストランがつなぐ「食」の幸せをご一緒に。

【7/23・7/24】八戸ブイヤベース in Utunomiya―八戸のいろいろ魚介と野菜で夏のブイヤベース―

青森県八戸の名物フェスタ『八戸ブイヤベースフェスタwithとちぎテロワール』を開催した2019年の冬に続き、八戸の海の幸が登場します。今回は夏真っ盛りの北の海の魚貝をたっぷりお召し上がりいただきます。栃木の旬の産物とのマリアージュで、夏を過ごす英気を養いましょう。
■ 日時:2020年7月23日(木)・24日(金)ランチ・ディナー 
■ 会費: コース料理 12,000円(昼夜共通、税・サービス料10%別途)
    (ランチはライトコース もございます。7,000円)
🐟期間中はブイヤベースコースのみのご用意とさせていただきます。
🐟ブイヤベースは地元の魚貝と野菜を煮込む南仏の地中海沿岸、マルセイユの郷土料理です。2019年には八戸ブイヤベースフェスタを宇都宮で開催。子ども達向けのイベントも行い、八戸の海の幸で大いに盛り上がりました。

 

【8/1・8/2】伊達鶏を味わう ―すべてを使いきる鶏づくしのフルコース―
阿武隈山脈の西側、福島県の伊達で育まれる『伊達鶏』は、地域の農と連携した循環型社会を目指す銘柄鶏です。フランスのAOCブレス鶏に飼育方法のヒントを得て1980年代に開発され、安心・安全と美味しさにより、多くの料理人、飲食店に支持されてきました。東日本大震災、昨年秋の台風19号による被害など、多くの困難を乗り越え、全国に上質な鶏を送り出しています。音羽シェフは伊達鶏の開発に携わり、以来、鶏料理を追求してきました。フランス料理の様々な技法や料理人のイマジネーションを駆使し、あらゆる部位を美味しく使いきるフルコースをおたのしみ下さい。

■ 日時:2020年8月1日(土)・2日(日) ランチ・ディナー
■ 会費:コース料理 10,000円(昼夜共通、税・サービス料10%別途)
    (ランチはライトコース6,000円もございます。)

🐔期間中は伊達鶏コースのみのご用意とさせていただきます。

◎ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。

オンライン予約
℡ 028-651-0108(月休・火不定休)
ご予約の際に、お連れ様も含めアレルギー等でお召し上がりになれない食材についてお伺いいたします。

 
〈安心してご来店いただくために〉
以下のような取組みを行ってまいります。 ご理解・ご協力をお願い致します。
・テーブル、椅子等共用部分の消毒、店内の換気を徹底いたします。
・テーブル間隔を考慮し、密を防ぐ配席をさせていただきます。
・マスク着用にて調理、サービスをさせていただきます。
〇お客様へのお願い
・発熱等風邪症状や体調不良、待機要請中のご来店はお控え下さい。
・海外渡航歴のある方はご体調を充分ご考慮のうえ、予約、来店をご検討下さい。
・社会情勢の変化により営業時間、営業日を変更する場合がございますことをご了承下さい。