OTOWA WEDDING

RECEPTION

— 披露宴パーティー

オトワレストラン

日仏において数々の受賞歴を持つ音羽和紀シェフの集大成「オトワレストラン」。フレンチの技法と故郷の食材を調和させたOtowaスタイルともいえる料理と、多くの出会いや人と人とのつながりがもたらしたホスピタリティで、ゆったりと豊かな時間をお過ごしいただくレストランです。本物の美味しさとサーヴィスでゲストをお迎えしたい、そんなお二人にふさわしいウェディングをご提案します。

インテリア内装
インテリア内装
木で縁どられた扉からエントランスを抜けると、音羽シェフと縁のあるアルティザン(職人)達の作品が迎えてくれます。温かな風合いのフレスコ画、「火と水」と題されたオブジェ、陽光のごとく鮮やかな絵画など、あたかも美術館を訪れたのかと錯覚してしまう程です。そんな本物の作品と大谷石、天然の木材、アンティークに囲まれた空間は、しばし日常を忘れさせてくれるような特別な空気が流れています。
お料理
お料理
郷土の素材を最上のひと皿に仕上げること、それは音羽シェフの師匠、アラン・シャペルより受け継いだものです。フランス・ミオネーを愛し、地元の生産者達と共に歩んだ師の生き方は、音羽シェフが生まれ故郷宇都宮にこだわり続ける由縁です。そして今、師の料理哲学は父から息子へ、音羽シェフから息子・元へと継承されています。音羽シェフが開拓してきた30年の道のり、そして次世代が切り開く未来。時の流れと共に進化しながら、郷土を愛する揺るがない想いを込めた料理は、遠方からのゲストのみならず地元の方にとっても幸せな美味との出会いとなることでしょう。