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【Event Report 】スローフード・ジャパン全国大会前夜祭inとちぎ


 

DSC00930スローフード・ジャパンの全国大会の前夜祭が2月27日(金)、シテ・オーベルジュで盛大に開催されました!全国のスローフード会員の方や食を愛する人達が集まること100名。イタリア・ブラのスローフード協会本部インターナショナル事務局長パオロ・ディ・クローチェ氏や著書『スローフードな人生!』で日本にスローフードを紹介した島村菜津氏なども加わり、会場内は熱気に包まれていました。料理は県内の生産者の方達のご協力のもと、栃木食材を存分に味わっていただけるメニューを揃え、那須のナチュラルチーズのデモンストレーションや栃木野菜のベジタブルアートでも栃木のスローフードを体験していただきました。そして、カンツォーネとアコーディオンのライブ演奏も会を素敵に演出してくださいました。

ご来場の皆様、生産者の皆様、関係の皆様、ありがとうございました!

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スローフードジャパンWebサイト

「スローフード・ジャパン全国大会inとちぎ」前夜祭のご案内


 

logo イタリアのブラを本部とするNPOスローフード協会の支部、スローフード・ジャパンの全国大会が今年は栃木で開催されます。本大会に先駆けて2月27日(金)はシテ・オーベルジュで前夜祭を行います。おいしい料理とお酒、ミュージック、フラワーアートなど、栃木のスローフードをとことん楽しむ食のお祭りです。食を愛するグルメ&グルマンの皆様、ふるってご参加ください!

 ♪スローフード協会会員以外の方もお気軽にご参加ください♪

■日時: 2月27日(金)18:00スタート

■参加費:お一人様 10,000円(フード・ドリンク込、税・サ込)

■ご予約はシテ・オーベルジュまで ℡028-632-0402(受付時間 水曜~月曜 13:30より)

スローフードジャパンWebサイト

テレビ出演のお知らせ『満喫!とちぎ日和』


DSC00712テレビ出演のお知らせです。

とちぎテレビ『満喫!とちぎ日和』にて音羽和紀シェフが栃木の苺の新ブランド「スカイベリー」を紹介します。再放送は東京と群馬県でもございますので栃木県外の方もどうぞご覧になってください!

 

『満喫!とちぎ日和』

とちぎのいちご スカイベリーを満喫!
未来大使/音羽和紀シェフ

17年の歳月をかけて10万株から選び抜かれた
いちごの新品種スカイベリー。今回は、音羽和紀シェフがスカイベリーのルーツを訪ね
その魅力を紐解きます。(番組ホームページより)
 
とちぎテレビ  1月26日(月)19:30~19:45
とちぎテレビ  1月29日(木)20:00~20:15
群馬テレビ   1月31日(土)10:45~11:00
東京MXテレビ 2月 2日(月)12:00~12:15

 

開催間近です!8月のシテ・オーベルジュパーティー


おいしい料理は心の扉を開きます。シテ・オーベルジュパーティーはグループでも、カップルでも、お一人でもご参加いただけます。8月はお楽しみのの納涼ビール祭りです。まだまだ残暑が続く晩夏の宵、冷たいビールで盛り上がりましょう♪

 

8月のテーマ 『納涼ビール祭り』

日時:8月28日(木)19時~21時30分

会場:シテ・オーベルジュ

料金:5,000円(料理、ドリンク、税込)

ご予約はシテ・オーベルジュまで

℡ 028-632-0402(お受付時間 午後13時30分より(火曜定休))

 

◆今後の予定

9月25日(木)「ナポリ・シチリア」

7月のシテ・オーベルジュパーティー<プロヴァンス>


おいしい料理は心の扉を開きます。シテ・オーベルジュパーティーはグループでも、カップルでも、お一人でも、食と会話を愛する人ならどなたでもご参加いただけます。知ってる方とも知らない方ともいつの間にか会話が弾み、明日のエネルギーになるような楽しいパーティーを目指して毎月開催中です!

 

7月のテーマ『プロヴァンス』

日時:7月24日(木)19時~21時30分

会場:シテ・オーベルジュ

料金:5,000円(料理、ドリンク、税込)

ご予約はシテ・オーベルジュまで

℡ 028-632-0402(お受付時間 午後13時30分より(火曜定休))

 

◆今後の予定

8月28日(木)「納涼ビール祭」

9月25日(木)「ナポリ・シチリア」

 

シテ・オーベルジュ1周年パーティーのご案内


写真昨年の6月にシテ・オーベルジュがオープンし、おかげさまで1周年を迎えます。“Cité”はフランス語で都市や旧市街といった意味合いを持ちます。宇都宮の街の中心から街が元気になるパワーを発信する店を目ざし、これからもスタッフ一同がんばってまいります。

1周年パーティーは爽やかな初夏の夕刻より夜更けまでフリースタイルで開催します。
テラスで乾杯!おいしい料理!楽しい会話!ご友人、ご家族、お仲間、お誘いあわせのうえ是非お越しくださいませ。

日時:2014年5月25日(日)17時~22時(お好きな時間にお越しください)

会場 シテ・オーベルジュ(テラス/Ciel(2Fパーティースペース)/セ・ラ・ヴィ)

参加費 5,000円(食事・ドリンク・税込)

☆当日は音羽シェフやスタッフも皆様と楽しい時間を過ごさせていただきます。音羽シェフのレシピ本やプチプレゼントが当たるゲームもあります。乞うご期待!

・ご予約 ℡ 028-632-0402(13時より、火曜定休)

 

NHKBSプレミアム「キッチンがゆく」に音羽シェフが出演します。


キッチンがゆく2012年に音羽シェフが出演した「キッチンが走る!」(NHK総合)の“きょうだい番組”でもある『ぐるっと食の旅 キッチンがゆく』に音羽シェフが出演します。

 

番組紹介(NHKホームページより)

食に興味津々の旅人が、料理道具を積み込みいつでもどこでも料理ができる車で全国を旅し、その土地の食材を愛し地方で腕をふるう地元料理人の案内で、旬の食材、その味の秘密、地元ならではの知られざる味わい方に出会います。旅の締めくくりは、地元料理人が考案した家庭でも手軽に試すことのできるオリジナル料理。地元の食材を知り尽くした料理人ならではの絶品料理を味わいます。北海道から「南下」と四国から「北上」の2ルートの旅で全国各都道府県を旅し、“食の列島”の豊かさに触れていきます。番組ホームページ

 

今回は音羽シェフが旅人:大林素子さん(元女子バレー全日本エースアタッカー)と栃木県那須塩原市を訪ねます。どうぞお楽しみに!

<放送局> NHK BSプレミアム

<放送日 >  312日(水)午後19時30分~19時59分

 ・再放送   329日(土)午前 7時45分~ 8時14分

News!「専門料理」3月号でご紹介いただいています。


131403002月19日発売の「専門料理」3月号(柴田書店) ≪料理人の人生設計 8人のシェフが選んだ「道」とは≫で音羽和紀シェフの特集記事が掲載されました。最新料理の紹介と料理人を志した経緯から修業時代、創業の頃、これからのことについてのインタビューをお読みいただけます。

そして、表紙は音羽シェフの後ろ姿です。

是非お手にとってご覧くださいませ。

柴田書店H.P.でも詳細をご覧いただけます。
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=13140300

シテ・オーベルジュのア・ラ・カルトメニューとパーティープラン


 シテ・オーベルジュ”セ・ラ・ヴィ”のア・ラ・カルトメニューとパーティープランがホームページでご覧いただけるようになりました。
ア・ラ・カルトの他にも旬のおすすめメニューもご用意しています。ご来店の際は店内の黒板もご覧になってくださいね。
パーティープランは一例ですので、料理、人数、サプライズなどご相談ください。2次会、送別会、壮行会、謝恩会、卒入学のお祝い会、女子会、etc. どうぞご利用くださいませ。

ア・ラ・カルトメニュー

パーティープラン

バレンタイン・ギフト「Otowaガトーショコラ」のご案内


g_icon 大切な方にお贈りするバレンタイン・ギフトにおすすめのOtowa特製ガトーショコラをご紹介します。

こちらのガトーショコラは濃厚でしっとり、甘さを抑えてショコラのほろ苦さを生かしています。生地に混ぜ込んだ栗とドライ無花果が、味わいと食感の楽しいアクセントになっています。お召し上がりの際は、生クリームやアイスクリームを添えるのもおすすめです。少しづつ切り分けながら、お気に入りの珈琲、ワインや食後酒と一緒にお愉しみいただきたいチョコレートケーキです。
 Otowa菓子工房で一つ一つ手作りしていますので製造数に限りはございますが、是非この機会にご利用くださいませ。

ガトーショコラ(ギフト箱入り)1個 2,100円

・お日保ちは常温で約20日間です。

・写真は盛り付け例です。

ご購入はOtowaネットショップ又はオトワレストラン店頭でもお求めいただけます。

ネットショップはこちらからお入りください。

1月のブライダルご試食付き見学会


ご結婚がお決まりのお客様に、ご試食付き見学会を行っております。

オトワレストランのウェディングメニューのエッセンスを盛りこんだワンプレートをお召し上がりいただき、チャペルやブライズ・ルームも含めた会場をご覧いただけます。ウェディング・コンシェルジュがご案内いたしますのでご予約のうえご来店くださいますようお願い申し上げます。

◆1月のスケジュール

マリアージュ専用ダイヤル:℡ 028-651-2320(10:30~20:00)

Email:mariage@otowa-artisan.co.jp

 

シテ・オーベルジュパーティー vol.123 オート サヴォア(フランス)


1月のシテ・オーベルジュパーティーのテーマはフランスのオート=サヴォアです。オート=サヴォアはアルプス山脈を望むスイス国境に接し、世界屈指の透明度を誇るアヌシー湖や美しい街並を残す地域です。冬が長い地域ならではの素朴で温かみのある料理やチーズ料理がこの地方ならではの美味しさです。

 

◆日時 :1月23日(木)19:00~(受付18:30より)

◆会場 :<ciel(シエル)>シャンブル・ドゥ・マリアージュ(シテ・オーベルジュ2階)

◆参加費 5,000円(食事・ドリンク・税込)

ご予約・お問い合わせ

E-mail  cestlavie@auberge.co.jp

Tel 028-632-0402 ※電話受付 水曜日~月曜日13:00より

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